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Wein richtig lagern
Essen
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MÄR '20

Wein lagern

Ein gutes Glas Wein ist purer Genuss, besonders wenn der Inhalt perfekt zum Trinken bereit ist. Hier erfahren Sie alles über die Lagerung von Wein und die Fakten und Fabeln über Position, Temperatur und Timing, um den leckersten Wein zu genießen.

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Geschrieben von
IngridContent creator lifestyle

Ein gutes Glas Wein ist purer Genuss, besonders wenn der Inhalt perfekt zum Trinken bereit ist. Hier erfahren Sie alles über die Lagerung von Wein und die Fakten und Fabeln über Position, Temperatur und Timing, um den leckersten Wein zu genießen.

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Liegende Lagerung

Wein sollte liegend aufbewahrt werden. Fakt. Und dafür gibt es einen sehr guten Grund. Der Wein muss nämlich in Kontakt mit dem Korken bleiben, damit er nicht austrocknet und schrumpft. Nach dem Öffnen können Sie – je nach Weintyp – verschiedene Accessoires von Coravin zur Lagerung des Weins verwenden.

Weinregale

  • RTA Weinregal aus Holz 30 Flaschen

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    Weinregal aus Holz 30 Flaschen

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  • RTA Weinregal aus 90 Holzflaschen

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  • RTA Weinregal Kit aus Holz 72 Flaschen

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    Weinregal Kit aus Holz 72 Flaschen

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  • RTA Weinregal aus Holz, 72 Flaschen

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    Weinregal aus Holz, 72 Flaschen

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4 von 12 Artikel gesehen


Je älter, je besser?

Je älter der Wein, desto besser der Geschmack. Falsch. Es gibt einen großen Unterschied zwischen sogenannten „Lagerweinen“, die sich im Laufe der Zeit entwickeln, und Konsumweinen, die innerhalb von ein oder zwei Jahren nach der Abfüllung getrunken werden müssen. Bei beiden Weinsorten wirkt sich allerdings Licht auf die Qualität aus. Vermeiden Sie also sonnige Plätze im Haus.

Kühle Lagerung

Weißwein im Kühlschrank lagern. Falsch. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, geht der Geschmack von Weißwein verloren. Deshalb ist es am besten, diesen Wein an einem dunklen, kühlen Ort aufzubewahren oder rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Es ist jedoch ein Fakt, dass wir Rotwein oft zu warm trinken. Rotwein schmeckt am besten bei 15-18 Grad und kann gut in einem Weinkühler auf den Tisch gestellt werden.

Champagner Lagerung

Die meisten Champagner sind bereits zum Zeitpunkt des Kaufs bereit zum Verzehr, aber wenn Sie sie aufbewahren möchten, ist es am besten, sie an einem dunklen, kühlen Ort mit 80 % Luftfeuchtigkeit zu lagern. Champagner wird nie mit Eis getrunken? Falsch! Es wurden einige exklusive Champagner entwickelt, die mit Eis noch besser schmecken: ideal für heiße Sommertage.